夏季天氣炎熱，人們一般都沒什麼食欲，尤其不喜歡食用味道重溫度高的食物，更加偏愛於清淡涼爽的食物，所以很多人在沒什麼胃口的時候會選擇涼拌一盤沙拉，並且現在流行輕食主義，所謂的輕食主義指的是低熱量，低脂肪，低鹽，低糖，高纖維的食物，而沙拉正好符合。
說到沙拉，就不得不提到一種新新食物，冰菜，冰菜是近幾年來才有的一種蔬菜，外觀漂亮，在莖葉上長著像冰晶一樣的泡狀細胞，吃起來口感清脆爽口，帶有一絲鹹味，下麵就來說一說吃冰菜的好處。
堅持吃冰菜有哪些益處？
1、有效淡化色斑
色斑的出現讓很多人都非常揪心，色斑的種類也非常多，比較常見的就是老年斑以及黃褐斑，讓皮膚看上去非常髒。而冰菜裡面含有極其豐富的微量元素硒，以及大量的維生素E，可以有效的提高抗氧化能力，對於淡化色斑效果還是非常不錯的。
與此同時，在我們食用冰菜的時候，還可以吸收大量的碳水化合物，對於皮膚起到滋潤效果。讓皮膚得到很好改善的同時還可以淡化色斑，讓皮膚變得更加有彈性。
2、促進排毒
我們身體裡面存在的毒素種類非常多，沒有辦法及時排除體外的話，就會全部聚集在皮膚上，讓皮膚看上去質地非常的差。而冰菜可以令身體吸收大量的膳食纖維，對於腸道蠕動起到推動作用。在整個排便的過程中，也會把身體裡的毒素以及廢棄物排除身體之外，讓皮膚達到一個最佳狀態。
3、去除皺紋
去除皺紋，讓愛美的人看上去要比同齡人大，很多人年紀其實並不是很大，但是魚尾紋卻非常的深，這樣也會導致整個人的整體狀態看上去髒了很多，不少人都會通過化妝品來對皺紋進行遮蓋，但是這是治標不治本的方法。皺紋出現除了要從內在進行調理以外，也可以多吃一些冰菜，冰菜含有極其豐富的維生素C，抗氧化效果不在話下，長期使用不但可以達到護膚的目的，而且還可以淡化皺紋，在一定程度上對於皮膚的改善也是非常明顯的。
冰菜的吃法
1、冰菜蘸醬
不想動手切菜，犯懶的人就可以選擇這種吃法，這也是最為簡單的吃法，把冰菜清洗乾淨瀝幹水分之後，在碟子上倒入自己喜歡的醬汁，然後直接拿著冰菜蘸醬吃就可以了。現在很多超市銷售的冰菜都搭配有沙拉醬，對於懶癌患者而言，簡單又方便。
2、涼拌冰菜
涼拌冰菜的做法與冰菜沙拉類似，只是沙拉的口感清淡些，涼拌冰菜可以放些辣椒油，花椒油，蒜末，醋之類的調味品，更為開胃一些，如果吃不慣生的冰菜，也可以把冰菜下水汆過之後再涼拌，汆過水的冰菜的口感和生冰菜的口感又不一樣了，都可以試試。