一項發表在《自然醫學》雜誌上的研究顯示，衰老雖然持續進行，但並非勻速發展；人體衰老有3個變速檔，分別是 34歲、60歲和78歲。
美國的科研人員在調查4000多名實驗對象後發現，人體的蛋白質水準總體保持相對穩定，但在 34歲、60歲和78歲三個年齡，多種蛋白質的讀數發生了很大變化。研究人員解釋，這些蛋白質水準的變化 不僅是人體衰老的特徵，更可能是衰老的原因。”雖然身體的衰老不可避免，但我們可以通過一些方法來延緩身體的衰老進程?一起來看看。
防衰老應該抓住這些年齡點
1、34歲
其實身體衰老以及患有疾病是由細胞損傷或死亡所導致的，也就是說細胞可影響生命。在青年時期身心成熟且年輕力壯，然而細胞數量和細胞內水分也隨之減少，這是身體衰老的第1個關鍵點。無論是男性還是女性在34歲背負著工作和生活中的壓力，再加上複雜的人際關係，勢必影響身心健康。進入30歲後需關注於肌肉骨骼以及神經系統變化，因為30歲後大腦中血液迴圈速度減慢且血流量減少，大腦中神經細胞數量也隨之減少，進而使得記憶力、協調能力以及注意力下降。25~35歲間肌肉量達到頂峰，35歲後會慢慢降低，新陳代謝速度下降，骨質也逐漸流失。另外肺活量也緩慢下降，心臟傳導系統逐漸衰老。
2、60歲
60歲正處於更年期，再加上社會角色髮生改變，從而加快衰老速度。60歲左右多關注於免疫系統、消化系統和循環系統健康，因為60歲後心臟每搏輸出量減少，心臟傳導系統衰老，易引起供血不足以及代謝失調。60歲後無論是口腔、胃腸道功能還是食道也慢慢衰退，胰腺細胞逐漸萎縮，使得胰蛋白酶和脂肪酶等分泌減少，消化功能降低，進而增加患上胃腸道疾病風險。此外，上了年紀後T淋巴細胞也慢慢減少，免疫功能降低，易受到致病菌入侵。60歲的人群因為身體各個機能衰退和退休，難免會產生心理落差，此階段心理負擔重，情緒變得異常不穩定，而且易出現焦慮抑鬱等不良情緒。
3、78歲
進入78歲後身體各個機能都快速進入衰老期。先從神經系統方面來說，大腦細胞數目和突觸連接減少，腦血流量也會隨之減少，進而使得記憶力下降、對外界反應變得異常遲鈍以及身體疲勞。老年人呼吸肌力量逐漸減退以及氣管鈣化，從而增加氣道阻力，不管是肺通氣還是肺換氣功能都有所減退。再說泌尿系統方面，腎動脈硬化以及腎血流量減少可使得腎功能減退，老年男性易出現前列腺增生如尿頻尿急、排尿困難；老年女性往往因為盆底括約肌鬆弛而有尿失禁症狀。此外進入78歲後心室壁也逐漸增厚，外周動脈硬化，易導致重要臟器缺血缺氧。
抗衰老常吃這幾種食物
豌豆。《英國醫學雜誌》刊登的研究證明，豌豆有助於減緩細胞衰老進程。豆類中富含的纖維素和抗氧化劑是其抗衰益壽的關鍵。
核桃。每週吃堅果(尤其是核桃)至少3次的參試者，罹患癌症和心臟病的風險顯著降低，壽命延長2~3年。
胡蘿蔔。胡蘿蔔中富含的類胡蘿蔔素既可減緩衰老，又可保護肌膚，讓您充滿活力。
螺螄。1份螺螄含鐵約4毫克，比紅肉還高。攝入足夠的鐵可預防貧血、延長壽命。
椰子。丹麥哥本哈根大學研究發現，椰子中富含有益健康的中鏈脂肪，常吃此類食物可防止DNA受損，減緩大腦衰老。
紅薯。美國堪薩斯州立大學研究人員發現，紅薯含有大量花青素，可降低癌症風險。
石榴。法國一項研究發現，石榴含有與抗衰有關的前體化合物，可通過腸道微生物轉化為具有抗衰老活性的尿石素A。